O município de Presidente Prudente recebe nesta semana o Sabor de São Paulo, maior programa de valorização da gastronomia do Estado. A iniciativa inclui capacitação para profissionais do setor, aula-show com o chef Caio Yokota, do restaurante Aiô, e festival gastronômico aberto ao público.
O evento é promovido pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e o Senac-SP. Conta ainda com o apoio de instituições como Sebrae, Faesp, Senar, Aprecesp, Amitesp, prefeituras locais, Fundo Social e secretarias estaduais da Agricultura e da Cultura.
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“O Programa Sabor de São Paulo divulga a diversidade gastronômica do Estado, a cultura e a história da gastronomia paulista, por meio de produtores e restaurantes locais”, afirma o secretário de Turismo e Viagens, Roberto de Lucena.
A região do Pontal do Paranapanema reúne municípios da Rota Gastronômica formada pelos polos turísticos Circuito das Nações, Pontal Paulista e Sol do Oeste. A rota engloba cidades como Paulicéia, Panorama, Presidente Epitácio, Adamantina, Presidente Prudente, Tupã, Assis, Teodoro Sampaio, Pirapozinho, entre outras.
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Desde sua criação, o programa já alcançou 301 municípios, com a participação de 9.310 pessoas em festivais regionais e 1.575 em ações de capacitação para produtores e profissionais do setor gastronômico e turístico.
A próxima edição do Sabor de São Paulo será realizada em Marília, nos dias 11 e 12 de julho. Em seguida, o evento passará por Sorocaba (agosto) e São João da Boa Vista (outubro).
ServiçoFestival Sabor de São PauloLocal: Senac Presidente Prudente – Av. Manoel Goulart, 2881 – Vila Santa HelenaData: Sábado, 28 de junhoHorário: das 11h às 17h