Quando se trata de preparar uma refeição rápida e deliciosa, poucas receitas são tão versáteis e reconfortantes quanto a torta de espinafre de liquidificador.
Esta receita combina a cremosidade do recheio de espinafre com a praticidade de uma massa feita no liquidificador, resultando em uma combinação perfeita de sabor e facilidade na cozinha.
Vamos desvendar os segredos dessa receita incrível.
H2: Ingredientes:
Recheio:
1 maço de espinafre 1/2 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 copo de requeijão (200ml) 150g de queijo mussarela Sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa:
3 ovos 1 xícara de leite (240ml) 1 xícara de óleo (200ml) 2 xícaras de farinha de trigo (240ml) 3 colheres de sopa de queijo ralado Sal a gosto
H2: Modo de Preparo:
1) Pré-aqueça o forno a 180°C.
2) Comece preparando o recheio:
Lave bem o maço de espinafre, retire os talos mais grossos e pique o espinafre. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o espinafre picado e refogue até murchar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o requeijão e mexa um pouco. Reserve.
3) Prepare a massa no liquidificador:
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o queijo ralado e o sal. Bata bem até obter uma massa homogênea.
4) Montagem da torta:
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Distribua o recheio de espinafre por cima da massa na forma. Cubra o recheio com a mussarela em fatias. Despeje o restante da massa por cima do recheio e da mussarela.
5) Asse a torta:
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos, ou até dourar e firmar.
6) Após assar, espere a torta esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
*Texto sob supervisão de Suzana Rodrigues